「 生ニンニク 」はフレッ臭

昨年、大失敗だった「 ニンニク 」

気候のせいで、霜がひどくて溶けてしまった感じでした。

今年は イイ感じ 
葉っぱも イキイキ 
 


「 少し葉が枯れてきたところで収穫 」 と本に書いてありましたが、試し掘りしてみることに・・・


わ~!! 立派 
41_20110620094046.jpg


株元に「 ポコっ 」とニンニクの赤ちゃんみたいなのが できているのがあったので

43_20110620094045.jpg

これも抜いてみて観察 

42_20110620094046.jpg

44_20110620094045.jpg

赤ちゃんも ちゃんとニンニクの香りがして、お料理に使えそうです。
このまま育てていたらどうなったんだろう・・・


数日後、葉っぱが枯れてから 全部抜きました!

こんなにたくさん、立派なニンニクが収穫出来ましたよ 

45_20110620094044.jpg

乾燥させて、色々な料理のアクセントに使います
( お店で売っているのは 30%ほど、水分を飛ばしているんですって )

あと、醤油漬け、オイル漬けなんかにしようかな 


生の掘りたてニンニクはムチャクチャみずみずしくて・・・

「 フレッ臭~ (((( ;°Д°)))) 」


「 ニンニク臭がすごーーい ヽ((◎д◎ ))ゝ!! 」


生のまま食べるのはちょっと勇気が必要!?




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