新そばを食べましたか?

11月になると、お蕎麦屋さんで「 新そば始めました 」と張り紙が張られるんですよね~!

茨城県の「 常陸秋そば 」は 品質日本一!と全国のそば職人から絶賛されているんですって!

テレビ「 おはよう茨城 」で紹介されていた
手打ちそば 赤土(あかつち) を訪ねて、「 常陸秋そば発祥の地 」である常陸太田市に行ってきました 

テレビの内容記事はこちら 

日本一といわれている金砂郷赤土産の蕎麦粉を地栽培・収穫して使用しているという 
何とも、こだわりのお店です。
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もうひとつのこだわりはこの「 辛み大根 」でしょう 
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赤土さんオリジナル 
一日限定20食の「 そばプリン 」 
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舌にねっとりからみつく、何とも言えない旨さです 
トッピングのそばの実が香ばしくって、とても楽しい 


プニ子とプニ夫がお店に行ったのは11時過ぎ。
開店してすぐでしたが、それから絶え間なくお客さんが入ってくるという感じでしたよ~ 

美味しい新そばごちそうさま 
また食べに行きたいです 


食べログ 「手打ちそば 赤土」はこちら 


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