ワイルド系 ゆず丸ごとジャム 

「 ゆずのジャム 」を2種類作りましたが

記事は こちらこちら

まだまだ 「 ゆず 」は あるのです

そこで もう一種

「 ワイルドだぜぇ~(←死語?)」な ジャムを もう一品

こんなの初めてやわ!

マジ、ワイルドやわ!

って感じです 


果汁を絞って 刻んだゆずを 茹でこぼし

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その三分の一をミキサーにかける 

ミキサーが回らなかったら、果汁を加える 

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するとこんな風に!

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で、鍋に戻して 砂糖も加えつつ 弱火でのんびり煮るのです 

44_2013122906551905f.jpg


そこで、

「 ジャムとして使うより、ゆず湯で飲むのもいいかもな~ 」


先日、スライスして干していた「 しょうが 」 の存在を思い出し

これを 利用することに

45_20131229065521a94.jpg


粉砕して!

46_2013122906553574f.jpg


投入!!

47_20131229065536bd7.jpg
ドライジンジャーって体を温めるんですよね 

「 丸ごとゆず・ドライジンジャー入り 」 出来あがりです 


参考にしたレシピはこちらです 

Cpicon ゆっくりと作りましょ!ゆずジャム by まりじゃば

まりじゃばさん!しょうがを入れてみましたよ! 
とても参考になりました。
ありがとうございました(●^o^●)


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日々の「小さな発見」に感動したり、楽しんだりする気持ちを大切にしたいと思っています。
自宅の庭で家庭菜園をしています。
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