「 切干大根 」 づくり

「 たくあん 」を作る時に

ダイコンの上の方が固かったら

切って「 切干大根 」を作っていると

お料理上手なTさんに聞いていたので

真似してみました 

27_20121217203822.jpg


あんまり細くしない、包丁で切るというのが

Tさん流

プニ子もいつもより大きめに切ってみましたよ 

28_20121217203824.jpg

とても天気がよく、乾燥した日が続いた時だったので

よい「 切干大根 」が出来上がりました 


にほんブログ村 花ブログ 果樹・野菜(家庭菜園)へ
にほんブログ村
にほんブログ村 健康ブログ 食育・食生活へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ 茨城県情報へ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
人気ブログランキングへ
blogram投票ボタン
↑ブログランキングに参加中です
  クリックして応援よろしくお願いします(●^o^●)♪


ほっぺたプニ子の姉妹ブログ
「 はな ♪ アイ ♪ ラズリ ♪ 」
ワンコ三姉妹の日常をお気楽に綴ってます。
遊びに来てくださいね!   
スポンサーサイト

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

No title

こんばんはo(^▽^)o
切り干し大根ってこんな風に作るのですね。
切り干し大根の煮物が好きでよくスーパーで買うのですが、結構お高いんですよね。
私も挑戦してみますね( ´ ▽ ` )ノ

Re: rinさん

是非是非、挑戦てみてください!
あの大きな大根1本がこんなに小さくなっちゃうのか!?
と驚きますよ~
そして、自家製切干大根・・・
美味しいです(●^o^●)
色よく保存するには袋に入れて冷蔵庫がイイと思いまーす
プロフィール

ほっぺたプニ子

Author:ほっぺたプニ子
「自然」が大好き!
日々の「小さな発見」に感動したり、楽しんだりする気持ちを大切にしたいと思っています。
自宅の庭で家庭菜園をしています。
まだまだわからないこと、知らないこと、失敗だらけ。
だけど「育て」「食す」ことも楽しんでいきたいです。
「茨城県」での楽しい暮らしを綴ります。

当ブログ、リンクフリーです。

ほっぺたプニ子の姉妹ブログ
はな ♪ アイ ♪ ラズリ ♪
プラグイン こちらからどうぞ!
ラズリ父のブログ
カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
FC2カウンター
グーバーウォーク
いばらきの食と農のポータルサイト
茨城県農産物を応援しています
フォトいばらき
茨城県をもっと知りたい          県民グラフ誌
パルシステム茨城
毎週、個人宅配でお世話になっています。
パルシステムの手作り料理
パルシステム 手作り料理
お米作りについて
お米の観察にご協力いただいています
n_20100905162142.jpg
Nature Net
地球と仲良く暮らしたい!
最新記事
カテゴリ
最新コメント
リンク
メールはこちらからどうぞ
非公開メールです(●^o^●)

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード