キュウリの大量消費②

キュウリは1本しか苗を植えていないのに

一日に3~4本とれるという・・・

どうやって消費しようか

検索、検索


3~4日で13本たまりました

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スライサーで 「シャカシャカーーー!」 っと薄切り

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塩してしんな~り そして水分を絞る

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沸騰させた調味液

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キュウリを投入して強火で煮詰めて、塩昆布、ゴマを入れる

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「 キュウリの佃煮 」の出来上がり~

参考にしたレシピはこちらです
ご飯によく合う★きゅうりの佃煮♪

小分けして冷凍保存もできるそうです

これは長く楽しめそうですね


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ほっぺたプニ子

Author:ほっぺたプニ子
「自然」が大好き!
日々の「小さな発見」に感動したり、楽しんだりする気持ちを大切にしたいと思っています。
自宅の庭で家庭菜園をしています。
まだまだわからないこと、知らないこと、失敗だらけ。
だけど「育て」「食す」ことも楽しんでいきたいです。
「茨城県」での楽しい暮らしを綴ります。

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