食べたいものは重なるもの

いや~

雨が続きましたね

しかも冷たい雨

真冬の雨のようでした

今日は久しぶりの快晴

また天気が崩れるようですから有効活用しなければね


さて、食べたいものは重なるものです

旬のものは美味しく、しかも、食べられる期間が限られると、なお食べたくなるものです

プニ子にもその「食べたいスイッチ」が入る、食べ物がいくつかあります

その一つが「りんご」

保存が効くように思うけれど、美味しいりんごの旬はやっぱり逃さず

「たべたい、たべたい~」

そんな気持ちがいっぱいになります

すると、スーパーで見かけて買って

生協でも注文していて、それが届いてかぶってしまうって事態になりました


そこで、一部を「りんご酒」にすることにしました

IMG_1309.jpg

美味しく漬かってくださいよ~

時々ゆすって、半年後が楽しみです

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色々蒔いてみました

我が家には今、うちの犬が3頭

そして2頭の保護犬が暮らしていまして

やっぱり、犬のことを最優先にするので

夏の間も犬のことと畑のことを両立できなかったんです

で、畑はちょっとお休みしようかな~と思っていたら

冷蔵庫で眠る、種たちを発見し

するとついつい

ダメもとでパラパラと蒔いてしまいました


「 ルッコラ 」

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「 ミニチンゲンサイ 」

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「 時なし小カブ 」

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「 紅苔菜 」

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やっぱり、発芽するとうれしいな~

種まいてみて良かった


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パプリカはいつまで?

パプリカが元気いっぱいです

イエローとパープル

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今日は何にして食べようか?

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大きくてなかなか良いパプリカなのです

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色とりどりで収穫できるとまた、嬉しいものですね

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ルバーブぐつぐつ

ルバーブの苗をくれたボランティア仲間のIさんから

今年、あげた苗からジャムを作るのは無理でしょう

と「ルバーブの茎」をいただきました

色は赤くないですがとても立派な茎です

IMG_1130.jpg


ネットで「ルバーブジャム」の作り方を検索!

早速作ることに

IMG_1131.jpg


砂糖とレモン汁を振りかけて、しばらく置くとこんなに水分が!

IMG_1168.jpg


ぐつぐつ・・・

あの繊維だらけの固い茎がこんなにトロトロになるなんて

ホントに不思議なものですね~

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私はグラニュー糖がなかったのできび糖を使いました

真っ赤なルバーブジャムももちろんきれいだけど、こちらも優しいお味ですよ

酸味があって大好きな味です




そして、こちらはゴーヤの佃煮

ルバーブジャムだけでなく最後のゴーヤで佃煮もぐつぐつ

IMG_1169.jpg

楽しみが増えました~



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秋白ナスでオーブン焼き

秋ナスが採れましたよ~

白ナスですよ~

白ナス料理のレパートリーに乏しく

またまた作りました

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オーブンで焼くと、なんだか豪華に見えるのです

IMG_0910.jpg

やっぱり、白ナス

トロッとして美味しいわ~

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プロフィール

ほっぺたプニ子

Author:ほっぺたプニ子
「自然」が大好き!
日々の「小さな発見」に感動したり、楽しんだりする気持ちを大切にしたいと思っています。
自宅の庭で家庭菜園をしています。
まだまだわからないこと、知らないこと、失敗だらけ。
だけど「育て」「食す」ことも楽しんでいきたいです。
「茨城県」での楽しい暮らしを綴ります。

当ブログ、リンクフリーです。

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