食と自然と家庭菜園in茨城

赤カブの甘酢漬け

畑での収穫はありませんが

直売所で地域の季節の野菜を買うのが大好きです

「赤カブ」を買いました

この色を楽しむにはやっぱり甘酢漬けです！

きれいな色ですね～

スッキリ、さっぱりいただきました(*^^*)

スポンサーサイト

Pagetop

味噌づくりの副産物？

味噌を仕込む時の消毒は

やっぱり

焼酎ですよね！

35度の果実酒を作るやつです

最近、お酒はほとんど飲んでいません

果実酒も作っていません

だから、焼酎を味噌づくりのために買いました( ´∀｀ )

仕込んだ後に余った焼酎どうしようかな～

で、家にあった大好きな文旦を入れはちみつを入れ

文旦酒に！

毎日、瓶をゆすって3日ほどで出来上がるそうです

次の日に何もない時、飲みましょう～（笑）

Pagetop

雪なので味噌仕込み

2月9日　雪

雪の予報だったので

そうだ！　雪で出かけられないだろうから　味噌仕込みをしよう

前日から大豆を戻しておきました

そして味噌づくり

我が家では圧力なべで大豆を湯がいています

そしてマッシャーでつぶす

途中の写真は撮っていませんが

昔の記事はこちら→☆

カメに仕込んで終了です

材料はパルシステムさんで

生の麹が手に入るし、大豆も質の良いものが届きます

そうやって作った味噌はやっぱりおいしい！

手作り味噌、作り出したら市販の味噌は買わなくなりました

安心、美味しい、　やっぱり止められませんね～

Pagetop

雪です

2月9日　朝起きると　庭は真っ白！

もちろん、畑も真っ白！！

ソラマメはこんな感じ

ビニールかけててセーフ？

サラダレタスはこんな感じ

すっかり雪の中(~_~;)

雪の中のビオラ

きれいですね

Pagetop

畑の緑

うっかり、風邪をひいてしまった様子・・・

熱を測ると、、、微熱

ヤバいぞ　なんかだるいし

そんなわけで

昨日はなるべく無理をしないように過ごし早く寝ました

今朝は「お！身体が軽い？」　

このまま回復しますように！

さてさて、すっかり畑仕事をサボっているプニ子です

それでも畑には緑が！

最近、雨も降らず、乾燥がひどいのですがたくましいものですね

これは何でしょう

フェンネルの枯れ枝

地際から新しい葉っぱがワサワサ
繊細な葉なのにたくましいです

そしてパセリ

こちらもちょっとあるだけで、何かと助かる香味野菜

お天気予報では明日には雨？雪？が降るかもということです

雪が降った時の道路事情なども心配ですが

異常なほどの乾燥状態

もうそろそろドカッ！とお湿りが欲しい所ですね

Pagetop

ホーム次のページ »

Pagetop

プロフィール

ほっぺたプニ子

Author:ほっぺたプニ子
「自然」が大好き！
日々の「小さな発見」に感動したり、楽しんだりする気持ちを大切にしたいと思っています。
自宅の庭で家庭菜園をしています。
まだまだわからないこと、知らないこと、失敗だらけ。
だけど「育て」「食す」ことも楽しんでいきたいです。
「茨城県」での楽しい暮らしを綴ります。

当ブログ、リンクフリーです。