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ほっぺたプニ子の姉妹ブログ
「はな ♪ アイ ♪ ラズリ ♪ 」

ワンコ三姉妹の日常をお気楽に綴ってます。
遊びに来てくださいね！　

緑肥ライ麦「ライ太郎」のその後・・・

昨年１１月中旬のこと・・・

連作障害の出てしまった場所の土壌改良になれば！と思い

種を播いた緑肥ライ麦「ライ太郎」

今、どの様な状態かと言うと・・・

雪にも負けず元気に茂っています。
霜が降りた時に1度踏みつけたのですが
それからも起き上がって元気いっぱい。

冬に寂しくなる畑に鮮やかなグリーン　

　

上手に利用すれば、土の健康に良いだけでなく
景観美化にも一役買ってくれますね　

　前回の記事「緑肥ライ麦「ライ太郎」を試す」が
エコ店舗ドットコムの「エコブログ」に紹介されました

こちら　

で紹介されています。　是非見てくださいね　

ワンコ三姉妹の日常をお気楽に綴ってます。
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1月24日　茨城県南地区の積雪

２３日の夜から降りだした雪　

次の日、朝起きて外を見ると・・・

庭の「ミモザアカシア」

雪が重たそう・・・

「はな菜」にもたっぷり積っています　

朝日がさしてきました
日があたった所からどんどん溶けていくでしょう

田んぼや畑、土の所は雪で真っ白です

日の当たった道路は徐々に溶けていきましたが
路肩や影の所は氷が張ったような状態です。

普段、積雪が少ない県南地方だからこそ、
この程度の積雪がとても危険なのです。

ノーマルタイヤで冬を越す人も多く
雪道での運転に慣れていません。

車がないと不便な生活なので、お年寄りの運転者も多いです。

時間にゆとりをもって、そしてしっかり車間距離をとって、運転せねば！と
自分に言い聞かせました！！

プニ子は事故車両を見ませんでしたが

友人が
「転んだバイクを見かけた」
「側溝にハマった車を見かけた」
と言っていました！

通勤時は特に要注意！

今朝も冷え込んで、昨日の凍結が残っている状態。

気をつけましょう！

ワンコ三姉妹の日常をお気楽に綴ってます。
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ほうれん草のピンクの根っこ

昨日、直売所で格安で購入したほうれん草　

「大きいけれど、やわらかいですよ」と書いてありました

確かに新鮮、収穫したてのピチピチです　

そういえば日曜日のＮＨＫ「食べ物一直線」　

で

山形の「赤根ホウレンソウ」と言うのが紹介されていました。

雪の中でじっくり育って、糖度が高い。
子どもたちも根っこの部分にかじりつき
「甘い甘い！！」と言って食べていたのを思い出し・・・

これは「赤根ホウレンソウ」ではないけれど、
寒い冬に育って、甘みは強いはずです。

今日は湯がいてこの部分を味わってみることに　

ほうれん草は「このピンクの部分が美味しい」とよく言いますが、
汚れがひどかったり、鮮度が悪いとついつい切り捨ててしまっていたんですよね・・・

で、結果は・・・
「あま～～～い」

でも、後から
「ちょっと、渋みがやってくるー」
と言うのがプニ子の感想

赤根ホウレンソウ　

は「アク」もないということでしたから
渋みはないのかもしれませんね。

そして、時間が経つと、このように黒くなってしまう・・・
これって、しょうがないことなんでしょうか・・・

もっと野菜の品種や部位によっての味わいを
感じて食べる習慣をつけたいと思いました　

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魚をさばくのが苦手

今度、ミセス対象の食育教室で

サンマを三枚に下ろす料理があります

実はプニ子、「魚をさばくのが苦手」・・・

で、練習しておきましょうと　

ネットで「サンマ　三枚下ろし」と検索　

You　Tube で調べていたら

色々なさばき方があるんですね　

プニ子の練習台に選ばれた3尾のサンマ　

今の時期は解凍サンマ

結構いい感じかな　

いろいろなさばき方にチャレンジしてみました。

① こんなのとか
② こんなのとか
③ こんなの！！

① がわかりやすくて、作業しやすかったです。

③ ができるようになったらたのしいだろうな～　

もっと、魚をさばく機会を作って上手になりたいです

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